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舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處：（1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的；（2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來——義大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）；（3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。

舊金山美食

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美式炸雞

以雞腿1個雞翅1個洋蔥1/4個蒜1瓣麵粉100克玉米澱粉20克牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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鮮美海味

舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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鄧傑內斯蟹

鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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Yummy Yummy

類型： 中餐西式甜點

地址：1015 Irving St,San Francisco,CA94122-2215

簡介：
這是一家越南料理店，推薦牛肉沙拉。

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Mission中餐館

類型：中餐

地址：2234 Mission St，San Francisco，USA

簡介：
龍山小館(Mission Chinese Food)是舊金山的一家很有名的中餐廳，餐廳的招牌菜包括麻婆豆腐、辣味雞翅、培根年糕、宮爆牛肉、回鍋肉、臘腸炒飯等，分量十足、價格實惠。餐廳的老闆曾參與當地電視臺美食節目的錄製，展示中餐的製作。在美國旅遊吃膩了漢堡薯條，不妨來這裡轉換下口味。

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Hakkasan

類型：中餐

地址：One Kearny Street,San Francisco,CA94108

簡介：
One Kearny大街的一家中餐店，菜品的口味不錯，尤其是食材都比較新鮮，大蝦Q彈，豆苗也非常鮮嫩，

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Beijing Restaurant

類型：中餐

地址：1801 Alemany Blvd,San Francisco,CA94112

簡介：
Beijing Restaurant是一家有傳統的北京菜的中式餐館

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