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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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菜餚
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  • Upstate (East Village)

    類型： 西餐  美國菜  海鮮 

    地址：95 1st Ave New York, NY 10003

    簡介：
    很有名氣的海鮮小店，擺盤很有創意，食材新鮮，各種海鮮都處理得很好。店面不大，環境不錯。價格比較實惠，深受歡迎。可以刷卡，不接受預定。
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  • Quality Italian

    類型： 西餐  義大利菜  牛排 

    地址：57 W 57th St (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10019

    簡介：
    一家義大利餐廳，主營義大利菜和扒類。菜式精緻之中充滿了古樸的道地感。餐廳環境寬敞整潔。店內自制麵包很不錯。價格稍貴，可以刷卡，接受預訂。
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  • Bleecker Street Pizza

    類型： 披薩  義大利菜  西餐 

    地址：69 7th Ave S (between Commerce St & Bleecker St) New York, NY 10014

    簡介：
    多年被評紐約最好吃的披薩，是許多當地人的最愛。味道非常正宗，且口味選擇豐富，可以每種感興趣的味道都要一塊嚐嚐。可以刷卡，不接受預定。
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  • Blanca

    類型： 西餐  美國菜  其他 

    地址：261 Moore St, Brooklyn, NY 11206

    簡介：
    主打小餐檯和開放廚房，提供極具創新意識的意法日混合無國界料理，是包括克林頓等人在內的許多名人的私人最愛餐廳。
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  • Degustation

    類型： 西班牙菜  西餐  法國菜 

    地址：239 E 5th St (between Cooper Sq & 2nd Ave) New York, NY 10003

    簡介：
    精緻的西餐廳。格局很特別，是圍著廚房坐。食物可口，海鮮品質不錯，只是分量比較小。網友推薦菜：Brussels Sprouts。價格稍貴。可以刷卡，接受預訂，有著裝要求。
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  • Estela

    類型： 西餐  美國菜 

    地址：47 E Houston St, New York

    簡介：
    Estela是以飲料和小吃為主的餐廳。在這裡可以品嚐到200種葡萄酒、雞尾酒。還有美食和歐式小吃。
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  • Eataly NYC

    類型： 義大利菜  披薩  西餐 

    地址：200 5th Ave, New York, NY 10010

    簡介：
    享譽全美的義大利美食市場，經營從蔬果生鮮到乾貨餐具等各類來自義大利的餐廳用品。手工意麵、優質海鮮、精選水果、火腿及乳製品都是非常受歡迎的物品。市場經常供應如整盒海膽、季節黑白松露等稀有食材。除了超市之外，市場內還開設多家經營不同內容的義大利餐廳，包括素食、海鮮、紅酒吧、披薩餅及意麵、主廚廚房、巧克力甜品店、義大利手工咖啡以及意式Gelato等等，物美價廉且絕對新鮮地道，非常值得前往。
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  • Robert Restaurant

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：2 Columbus Cir, New York, NY 10019

    簡介：
    一間傳統的美式西餐廳，在Museum Of Arts and Design (MAD) 的9樓。有大大的落地窗，視野很好，可以俯瞰中央公園或紐約夜景。有很多菜色都不錯。網友吃過並推薦Fig Salad，Truffled Grilled Cheese Sandwich和不錯的點心。
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  • Flex Mussels (Yorkville)

    類型： 西餐  其他西餐  海鮮 

    地址：174 E 82nd St (between Lexington Ave & 3rd Ave) New York, NY 10028

    簡介：
    一家專門吃青口的餐廳，有兩家分店。店面不大但是菜式精緻，喜歡吃青口的來這裡一定沒錯。可以刷卡，接受預訂。
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  • 21 Club

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：21 W 52nd St (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10019

    簡介：
    一家傳統美式西餐廳，餐廳裡的美國老侍應和這家餐館一樣散發著濃郁的美式氣息。餐廳裝潢很有特色，環境很好。食物分量有誠意，擺盤也精美。菜品味道中規中矩。可以刷卡，接受預訂。
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美國美食攻略

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