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美國美食簡介

美國的餐飲多元化,大城市中有世界各地風味的餐館,歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主,中餐館遍佈全美,其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐,如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳,此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費,而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說,吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提,傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特(vermont)和新罕布夏(new hampshire)出產甘旨的蜂糖漿。此外,波士頓的烤豆和蛤蜊湯(clam chowder)也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大:路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物,此外還有辣得過癮的什錦飯(jambalaya)。還有,別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法,水波蛋蓋在英式鬆餅上,配上火腿、或薰三文魚,荷蘭醬汁,每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋,在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣,誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉,分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地,生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日,去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔,你一定會愛上這種食物。

  • Gabriel Kreuther

    型: 西餐  法國菜  創意菜 

    地址:41 W 42nd St, New York, NY 10036, US

    簡介:
    名廚 Gabriel Kreuther 以自己名字命名的創意法式料理餐廳,獲得了米其林一星和紐約時報三星的好評。主廚來自法國南部阿爾薩斯,曾在另一家米其林二星餐廳 The Modern 擔任主廚,擅長把自己民族的菜品國際化,十分有藝術性。
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  • Alinea

    型: 美國菜  西餐  創意菜 

    地址:1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, US

    簡介:
    ALINEA的光環包括世界50佳餐廳之排名第七;北美最佳餐廳;美國最佳餐廳;2012-2013 兩度榮獲芝加哥唯一米其林三星餐廳;最佳服務餐廳;MOBIL TRAVEL 罕有的全美五星餐廳;在這裡,每一道菜都是一件藝術品,融合了分子料理元素的創意會讓你的視覺和味覺都得到震撼。ALINEA無傳統餐廳應有的吧檯和大廳,而且從外看不出任何餐廳特徵,即為一座全灰色的磚樓,看上去更像一間實驗室,整間僅容納64位客人,供應多種包含19道菜的大餐,並配有簡短說明。
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  • Sepia餐廳

    型: 美國菜  西餐 

    地址:123 N Jefferson St, Chicago, IL 60661, US

    簡介:
    Sepia餐廳走的是創新菜路線,選單隨季節變換,選用當季當地自然有機食材。上乘的服務和菜品使得Sspia成為WEST LOOP熱門餐廳之一。熱鬧的環境要走進餐廳才可體驗到,在街邊是看不出任何端倪的。酒單很長,選擇豐富,主要以紅酒,白酒,波特,香檳為主打,整瓶服務為最常見的選項,價格也很優惠。廳內裝潢集時尚典雅與粗獷牆面風格於一體,外加燈光效果,就餐環境也不錯,但是整體佈置稍嫌擁擠,環境有點嘈雜。
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  • 旺旺飯店

    型: 西餐  中餐 

    地址:941 Race St, Philadelphia, PA

    簡介:
    中國城內的廣東香港特色餐廳,有燒味哦 ,燒鵝燒鴨什麼的,還有很正宗的粥!!!我是深圳人還能跟老闆對兩句廣東話。這裡的服務員都是年紀比較大的人,服務很好,會跟你說什麼味道最好,怎樣吃最地道,價格正常不會很貴。
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  • Sugar Factory

    型: 美國菜  麵包甜點  西餐 

    地址:6925 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90028, US

    簡介:
    Sugar Factory在拉斯維加斯、紐約、芝加哥、邁阿密等城市都有分店,將甜品打造成當季最IN的單品,成為時下明星藝人最推崇的潮流店鋪。是糖果店也是餐廳,不僅有令人眼花繚亂的糖果禮物可供挑選,還有享受到最淋漓盡致的美食體驗。
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  • The Breslin

    型: 英國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址:16 W 29th St, New York, NY 10001, US

    簡介:
    The Breslin是一家米其林一星的英式酒吧餐廳,主營英國菜。這裡最大的特色就是烤乳豬,皮脆肉嫩,味道很棒,整頭豬可供8-12個人享用,但須提前預定。如果人數不夠的話,來個特色烤豬腳也能過把癮,此外超大羊肉漢堡也很推薦。
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  • Orso's Restaurant

    型: 西餐  義大利菜 

    地址:1401 N Wells, Chicago, IL 60610

    簡介:
    已有超過40年曆史的Orso's 餐廳主營以意麵,小牛肉及鮮魚類為主的義大利餐。裝潢充滿了古樸義大利風卻不失典雅,牆上貼滿了媒體報道剪報和名人光顧的留影。和其他義大利餐的不同之處在於菜品基本都是家庭式的獨創。雙層庭院就餐區也可舉辦各類酒會和婚禮。如果某天晚上想找個比較獨特環境的餐廳,不妨試試。
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  • Terzo Piano

    型: 義大利菜  西餐  美國菜 

    地址:159 E Monroe St, Chicago, IL 60603, US

    簡介:
    這家店位於芝加哥現代藝術館中,是一家設計非常現代的義大利餐廳,消費算是中高檔。用餐是需要提前預約的,用餐後還可以免費參觀現代藝術館。
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  • Coco Pazzo

    型: 義大利菜  西餐 

    地址:300 W Hubbard St, Chicago, IL 60654, US

    簡介:
    它是芝加哥最美味的義大利餐廳之一,致力於烹調傳統的托斯卡納美食。這裡的名菜包括自制義大利湯糰、炭烤三文魚和意式奶油布丁。
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  • MIMI

    型: 西餐  法國菜 

    地址:185 Sullivan St, New York, NY 10012

    簡介:
    MIMI是一家低調的法國小館,餐廳內的裝潢十分清新簡約,充滿藝術性,供應的法國菜精緻可口。
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