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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Tout Va Bien

    類型： 法國菜 

    地址：311 west 51st street,New York City,NY10019-6408

    簡介：
    這是在西51街的一家法式餐廳，提供菜式多樣的傳統法國菜。
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  • Maison Harlem

    類型： 法國菜 

    地址：341 St. Nicholas Ave,New York City,NY

    簡介：
    在尼古拉斯大道的一家法式餐廳，裝修古樸，環境舒適，價格適中。
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  • Bistro Chat Noir

    類型： 法國菜 

    地址：22 East 66th Street,New York City,NY10065

    簡介：
    這是一家經營各式法式料理等的小酒館。
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  • The Mark Restaurant by Jean Georges

    類型： 美國菜  法國菜 

    地址：25 E 77th St,at Madison Avenue,New York City,NY10075

    簡介：
    在東77街的一家高階法式餐廳，主打法國經典烘焙糕點和法國菜等，價格偏貴。
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  • Momofuku Ko

    類型： 法國菜  西餐  韓國料理  創意菜 

    地址：8 Extra Pl, New York, NY 10003

    簡介：
    2017年米其林兩星餐廳。美籍韓裔廚師David Chang的旗艦餐廳，以吧檯座位形式，提供二十餘道菜的品嚐選單。主廚極具個人特色地將美式風格與亞洲烹飪創意結合，設計出充滿實驗性的、令人難忘的菜式。特色菜包括，鵝肝碎屑配荔枝肉佐糖霜核桃和雷司令酒凍。用餐必須提前通過官網預約。
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  • Le District

    類型： 法國菜 

    地址：225 Liberty St, New York, NY 10281

    簡介：
    在自由大道附近的一家法式餐吧，提供各式法國菜和法式麵包等經典美食
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  • Cafe Boulud

    類型： 法國菜  美國菜  西餐 

    地址：曼哈頓(Manhattan) 20 E 76th St, New York, NY 10021, United States(bet. 5th & Madison Aves.)

    簡介：
    米其林一星的Cafe Boulud，是上東區數一數二的法式餐廳，餐廳低調奢華有內涵，每道菜都將辛、甘、鮮體現的淋漓盡致，觸動每一絲味覺。它的老闆就是美食界大名鼎鼎的Daniel Boulud，吃貨們一定不能錯過這家店。
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  • Contra

    類型： 西餐  法國菜  美國菜 

    地址：138 Orchard St, New York, NY 10002

    簡介：
    在奧查德街的一家美式餐廳，菜品精緻，環境舒適
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  • 盧森堡餐廳

    類型： 法國菜  西餐 

    地址：200 West 70th St. NYC，NY 10023

    簡介：
    盧森堡餐廳是一家僅有90個座位的餐廳，在美國紐約上西區已經營有31年，熱情的服務以及公道的價格使這家餐廳的客人一直絡繹不絕。餐廳牆上掛著一面古董鏡子，透過鏡子看著餐廳內紅、白色彩的呼應。紅色的皮革長椅、白色的桌布、藤編靠背椅，典型的法式酒館包含的這些元素也為它吸引來了電影導演的關注，盧森堡餐廳還是《When Harry Met Sally》(1989)的取景地。
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  • LA SIRENE

    類型： 法國菜 

    地址：558 Broome St,New York City,NY10013-1508

    簡介：
    在 Broome街的一家法式餐廳，主打各式海鮮和蔬菜等經典法國菜
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美國美食攻略

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