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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和義大利餐館為主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。 比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15—20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。 撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬里蘭以軟殼螃蟹聞名。 南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅里達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美國美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或薰三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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    燻肉三明治

    紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎嚥。
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    生蠔

    紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嚐嚐生蠔，你一定會愛上這種食物。

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  • Hoosier Mama Pie Company

    類型： 美國菜  西式甜點  麵包甜點 

    地址：1618 1/2 Chicago Ave Chicago, IL 60622

    簡介：
    當紅的甜品店，裡面有號稱芝加哥最好吃的派。不同於傳統的派，這家派製作的靈感來源於芝加哥當地赫赫有名的苦酒（Jeppson’s Malort），加了烈酒的派有種葡萄柚的香味，把甜和苦結合得完美，入口滋味很有層次感，難怪很多男士也愛這家的派。
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  • The Duck Inn

    類型： 美國菜  西餐  酒吧/酒館 

    地址：2701 S Eleanor,Chicago, IL 60608

    簡介：
    The Duck Inn自開業以來，已經受到了不少美食媒體的嘉獎，這裡提供的美式餐點相當出色，無論是蔬菜還是肉類的品質都屬上乘，值得一試。
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  • Oriole

    類型： 美國菜  西餐 

    地址：661 W. Walnut St. Chicago, IL 60661

    簡介：
    芝加哥人氣極高的餐廳，主打美國新式菜餚。餐廳裝修非常典雅，就餐環境也十分安靜。每份菜品擺盤很精緻，猶如藝術品一樣。建議提前預訂。
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  • Stage Door Deli

    類型： 美國菜 

    地址：26 Vesey St, New York City, NY 10007-2906

    簡介：
    Stage Door Deli是位於911遺址附近的一家熟食店，櫃檯裡火腿、燻肉等各式熟食價格實惠，可搭配各種配菜做成三明治，芝士、巧克力等口味的蛋糕塊大且味道濃郁。招牌的醃牛肉三明治（Corned Beef Sandwich）可一定不能錯過。
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  • North End Grill

    類型： 美國菜 

    地址：104 N End Ave, New York City, NY 10282-1236

    簡介：
    North End Grill集美食、燒烤、酒吧為一體，採用法式烹飪手法，採用新鮮的自種食材，就連燒烤用的木炭都從西班牙進口，上百種的酒水更為吸引人。
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  • The Wiener's Circle

    類型： 美國菜  西式快餐  快餐簡餐 

    地址：2622 North Clark Street,Chicago, IL 60614-1523

    簡介：
    The Wiener's Circle可是芝加哥當地知名度超高的熱狗店，這裡提供芝加哥極具特色的熱狗。店面不大，所以經常需要排隊，幸好工作人員動作都很快。
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  • Bang Bang Pie & Biscuits (Logan Square店)

    類型： 美國菜  麵包店  西式甜點  麵包甜點  咖啡店 

    地址：2051 N California Ave, Chicago, IL 60647

    簡介：
    這是一家不錯的咖啡廳，供應各式美味且顏值出眾的派、餅乾等餐點，是度過愜意午後時光的好去處。工作人員都很熱情，讓人感覺是來到朋友家一般，四處洋溢著輕鬆的氛圍。
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  • Chicago House of Blues

    類型： 美國菜  其他西餐  西餐  亞洲菜  酒吧/酒館 

    地址：329 N. Dearborn,Chicago, IL 60654

    簡介：
    Chicago House of Blues是芝加哥藍調坊的餐廳，這裡每天都會有現場的音樂演出，你可以在這裡欣賞到美國的爵士樂和流行音樂，這裡也提供美味的餐點，從創新美國菜到亞洲菜餚，應有盡有。
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  • Eddie V’s Prime Seafood

    類型： 美國菜  牛排  其他西餐  海鮮  西餐 

    地址：521 N Rush St Ste R01, Chicago, IL 60611

    簡介：
    深受老饕喜愛的人氣連鎖餐廳，主打海鮮和熟成牛排。這家分店開在芝加哥，裝潢得大氣奢華，很顯檔次。招牌的海鮮新鮮度一流，加上精選好牛烤制的牛排，讓人吃起來大呼過癮。餐廳還有現場的爵士演出，讓人更加放鬆享受。
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  • Bill's Bar & Burger Downtown

    類型： 美國菜 

    地址：85 West St, New York City, NY 10006-1532

    簡介：
    Bill's Bar & Burger是紐約的連鎖美式餐吧，木質桌椅、格子桌布都彰顯著美式裝潢風格。這裡的漢堡多次被評為紐約最佳，各類美式菜餚價效比非常高。
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