波士頓龍蝦大餐 | Boston Lobster Dinner
在波士頓，龍蝦最常見的吃法為清蒸，這種吃法最大程度的保留了波士頓龍蝦的原汁原味以及鮮嫩的肉質。波士頓龍蝦的特點便是蝦身肉質較為細緻，味道嫩滑鮮美，最為顯著的特點是那一對大龍蝦鉗。蝦鉗因為活動較多而肉質較粗，卻也不失鮮味。由於龍蝦肉質的鮮美，不少大廚也喜歡用白灼或者芝士?h的方式烹調。檢視更多
在波士頓，龍蝦最常見的吃法為清蒸，這種吃法最大程度的保留了波士頓龍蝦的原汁原味以及鮮嫩的肉質。波士頓龍蝦的特點便是蝦身肉質較為細緻，味道嫩滑鮮美，最為顯著的特點是那一對大龍蝦鉗。蝦鉗因為活動較多而肉質較粗，卻也不失鮮味。由於龍蝦肉質的鮮美，不少大廚也喜歡用白灼或者芝士?h的方式烹調。收起
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